在各類餐飲場(chǎng)所中，廚房自動(dòng)滅火裝置是消防安全的關(guān)鍵防線。然而，關(guān)于其多久檢測(cè)一次卻存在不規(guī)范的現(xiàn)象，這一問(wèn)題亟待關(guān)注和解決。

據(jù)了解，目前市場(chǎng)上的廚房自動(dòng)滅火裝置類型多樣，包括但不限于煙感觸發(fā)式、溫度感應(yīng)式等。但不同類型的滅火裝置在檢測(cè)周期上并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一而明確的標(biāo)準(zhǔn)被廣泛遵循。一些小型餐飲商家表示，他們?cè)诎惭b了滅火裝置后，由于缺乏專業(yè)指導(dǎo)，對(duì)于多久檢測(cè)一次完全沒(méi)有概念，甚至有的在安裝后數(shù)年都未曾進(jìn)行過(guò)檢測(cè)。

消防專家指出，廚房環(huán)境復(fù)雜，油煙、高溫等因素都會(huì)對(duì)自動(dòng)滅火裝置的性能產(chǎn)生影響。一般而言，較為合理的建議是每半年進(jìn)行一次全面檢測(cè)。這其中包括對(duì)滅火劑儲(chǔ)量的檢查、噴頭是否堵塞或損壞、感應(yīng)裝置靈敏度的測(cè)試等。如果是使用頻繁的大型商業(yè)廚房，檢測(cè)周期應(yīng)該適當(dāng)縮短至每季度一次。因?yàn)轭l繁的烹飪作業(yè)可能加速裝置部件的老化和損耗。

在一些城市的消防檢查行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)，部分廚房自動(dòng)滅火裝置在關(guān)鍵時(shí)刻無(wú)法正常啟動(dòng)，就是因?yàn)殚L(zhǎng)期未檢測(cè)導(dǎo)致的故障。例如，滅火劑過(guò)期失效、觸發(fā)裝置失靈等問(wèn)題在檢查中屢見(jiàn)不鮮。這些情況一旦遇到火災(zāi)，后果不堪設(shè)想，不僅會(huì)造成廚房?jī)?nèi)的嚴(yán)重?fù)p失，還可能危及整個(gè)建筑物內(nèi)人員的生命安全。

相關(guān)部門也意識(shí)到了這一問(wèn)題的嚴(yán)重性。目前正在著手制定更加詳細(xì)和具有強(qiáng)制力的廚房自動(dòng)滅火裝置檢測(cè)規(guī)范。同時(shí)，也將加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)的消防安全宣傳教育，讓商家充分認(rèn)識(shí)到定期檢測(cè)滅火裝置的重要性，確保這一 “消防衛(wèi)士” 在關(guān)鍵時(shí)刻能夠發(fā)揮作用，守護(hù)廚房安全，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)不受火災(zāi)威脅。